在自然界中，苍蝇是传播疾病的重要媒介害虫，能给人、畜传染多种疾病。然而，如今有人说，苍蝇也可以成为人类保健的“明星”。80年代初，著名经济学家于光远先生称：苍蝇养殖是我国现阶段生态农业良性循环体系中解决废物利用的生物工程。
小小苍蝇浑身宝
科学家提出了这样的问题：苍蝇终身在脏乱的厕所、垃圾堆等许多细菌繁殖的场所，自身并不染病，能够健康地生存下来，它是怎样抵抗各种病菌的呢?一些科学家得到启发，在苍蝇身上不但提取了如抗菌肽、凝结素、干扰素等有机抗菌物质，能杀死各种微生物类细菌，还发现了甲壳素、壳聚糖等物质。最令人想不到的是，从蝇体内可诱导产生抗菌物质，这些物质包括抗菌肽、抗菌蛋白、壳聚糖、昆虫凝结素等，是抗病菌药物开发的一个很有发展前途的方向。
苍蝇的繁殖能力在昆虫世界位居第一位，其干物质积累9.8分钟增加一倍，在不受外因干扰的情况下，一对苍蝇一夏天可生育二千六百六十亿个，可累积纯蛋白质六百吨以上，生产潜力大，周期短，是迤今用其它方法生产动物蛋白所无法相比的。开发蝇蛆蛋白有以下特点：一是生产原料易得。当今人工生产的一切蛋白质都必须依靠土地、粮食转化。而蝇蛆生产的原料，主要是工农业有机废料，来源丰富，价格低廉。生产蝇蛆蛋白的残渣又是高质有机肥。可以说蝇蛆是吃废变宝；
二是生产简单易行。蝇蛆蛋白生产不需要任何防疫措施，也不需要现代化厂房，在民用水电设备下，少量投入即可进行规模生产，不生产有毒物质，不污染环境；综合利用前景广阔。蝇蛆蛋白是优质蛋白，既可以提取蛋白粉，又可以开发高级营养食品、饮料、航天食品等。
三是生产过程中同时得到脂肪、抗菌素、凝集素等。蛆壳还是纯度极好的几丁质，目前国外高纯度几丁质每克二十七美元，一吨即为人民币一亿元。按一对苍蝇一夏天得六百吨蛋白质计算，可得蛆壳十五吨，即为人民币十五亿元。
“苍蝇农场”受关注
在美国佛罗里达州迈阿密市郊区，不久前兴建了一座非同寻常的“苍蝇农场”。它占地几百公顷，场外绿树成荫，整洁雅观，宛如一座乡间别墅。令参观者大惑不解的是，名为苍蝇农场，户外却看不到一只苍蝇，原来，数以百万计的苍蝇都在装修完善的室内过着贵族般的生活，苍蝇农场的主要产品是鲜活、肥嫩的蝇蛆，直接供应周围的养殖企业饲喂鸡、鸭、猪、鱼、蛙等；再就是把鲜蛆经过烘烤、焙干，制成高蛋白复合饲料，销往世界各地，用于饲喂畜、禽、鱼、蟹、鳖、虾、鳗、鳝、蛙、鸟等。苍蝇农场收回养殖企业的粪便作为蝇蛆的主要培养料，供蝇蛆摄食其中的蛋白质，蝇蛆吃过的残渣，是生产有机绿色食品的优质有机肥，它施用于农场的果蔬及五谷作物上，功效远远超过了常规化肥。这家苍蝇农场每年都有上亿美元的收益，受到了美国农业部的高度支持。
近年来，我国的“苍蝇农场”也犹如雨后春笋般兴了起来，在山东曹县王泽铺昆虫小镇有一座占地12000多平方米、拥有20多间蝇房的“苍蝇工厂”。它的主人刘杰是一位养殖35年苍蝇的行家里手，35年前小有名气的江北蛇王刘杰为了生产蛇类饲料引进苍蝇养殖，由于苍蝇的繁殖速度惊人，他的养蝇规模不断扩大，他又引进蛆粉、蛆油、蛆壳几丁质生产技术。不到一年的时间她的苍蝇农场已发展到了400笼，可日产鲜蛆500公斤，每天都有近千元的收入。后来她扩大养殖规模买下了这座场院，专门生产食用蝇，办起了名副其实的苍蝇工厂。
科技投入，引领苍蝇展翅飞
据了解，目前对家蝇的研究开发可以大致分为三个层次：一是将废弃动、植物蛋白转化为蝇蛆蛋白后，作为饲料使用，这是浅层次开发；二是以家蝇幼虫为原料制备甲壳素、壳聚糖，这是中层次开发；三是从蛆浆中分离、提纯“抗菌肽”等生理活性物质，这属于深层次开发。
1、浅层开发：生物链上创高效苍蝇养殖无论从事哪个层次的开发，人们养殖蝇蛆的目的最关键的还是怎么样来创造最大的经济效益；苍蝇好养，可养出来的产品卖给谁？河北省馆陶县王桥乡西留庄村的靳任任，多年来一直从事苍蝇养殖，她创办的《中国苍蝇网www.china-egg.com》、《中国工程蝇》是目前苍蝇行业最大的网站。据她介绍，全国水产行业对蝇蛆鲜活饵料的需求很大，但季节性、地域环境的制约比较大；饲料蛋白行业也有很大需求，可往往受到饲料价格的冲击。一家一户养殖苍蝇，最好与传统养殖或特种养殖结合，发展链式农业，才能抵御市场风险，创造最大的经济效益。她的具体做法：
一是用苍蝇打造链式农业的黄金组合，采用广大农村大量废弁的农作物秸秆经EM处理后饲养200公斤黄粉虫；黄粉虫粪便可以饲养50头猪；猪粪配合秸秆粉饲养200笼苍蝇（蛆）；蛆渣用来饲养2亩蚯蚓；200笼苍蝇可以日产鲜蛆100公斤，用来饲养2000只虫子鸡，最后把虫子鸡或生态鸡蛋推向市场。如果配套养殖石蛙、黄鳝、龟、蛇、冷水鱼等效益会更高。
所谓虫子鸡，并不是鸡的一个新品种，而是因喂养鸡的原料——蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫等而得名。
据介绍，虫子鸡的品种选择没有固定的要求，但一般来说都是比较有名的鸡种，如南方的山地乌鸡，贵妇鸡等品质较好。虫子鸡一般采取放养，保证了空气通畅，饲养环境相当不错。据有关专家介绍，虫子鸡最吸引人的地方在于营养价值，它的维生素Ｅ的含量是普通鸡的8～10倍。因为这种虫子鸡的饲料特殊，而且饲料来源以昆虫鲜活饵料为主，所以全国的存栏量不多。当然，鸡的价格不便宜，买一只鸡大约需要花费80-100元。
二是创办蝇蛆蛋白饲料厂，近年来，随着国民生活水平的不断提高，养殖业相继猛增，我国每年单进口秘鲁鱼粉一项，花费30多亿元人民币。可见我国养殖业动物蛋白的需求量之大。在用蝇蛆蛋白喂产蛋鸡和仔猪的试验中，鸡的产蛋率竞比喂秘鲁鱼粉提高19.86%；仔猪体重增加7.78%，而且在试验期间从未发现过红白痢，可见蝇蛆蛋白的质量要比秘鲁鱼粉要好。蝇蛆蛋白的生产潜力大，而且周期短，在养殖过程中发现家蝇的繁殖力极强：一只雌性苍蝇一次可产卵1500只左右，在温度适宜的情况下，由卵到成蝇一个周期不到20天，由卵成熟蛆虫仅需5天，干物质积累每9.8分钟就增加一倍。这些是今为止一切生产动物蛋白的种类都无法相比的。蝇蛆蛋白的生产原料易得。当今人工生产的一切蛋白质，都必须依靠土地、粮食等人类必须的资源，从而极大地阻碍了生产的发展。而蝇蛆蛋白的生产原料，主要是工农业生产的有机废渣，来源丰富、价格低廉，且大部分是废弃物：如啤酒糟、鸡粪、猪粪、农作物秸秆等。生产蝇蛆蛋白后的残渣又是高质量的有机肥料，可以说，蝇蛆蛋白的生产少投入、高产出，变废为宝。加工蝇蛆蛋白只要把鲜蛆烘干、粉碎即为优质蛋白粉。每4吨鲜蛆可加工一吨成品蛋白粉，目前市场最低价为10000元以上。经河南省农科院分析表明该蛋白粉中氨基酸含量适中、组成合理，具有适口性强、营养均衡和免疫物质丰富等特点。是当今最理想的饲料添加剂，目前任何动物蛋白都无法同它媲美 。创办一家日产鲜蛆2000公斤的蛋白饲料厂，需具有厂房300平方米，设备投资10000元左右，其中包括蝇笼、蛆盒、粉碎机、搅拌机等。鲜蛆综合成本低于1元/公斤，蝇蛆蛋白粉成本4元/公斤，市场售价10-15元/公斤，年利润相当可观。市场销售可与当地饲料厂、大型养殖场结合。
2、中层开发：蝇蛆制品市场俏科学家通过研究和论证，发现苍蝇浑身都是宝!他们从蝇蛆外壳中提取出来的高纯度壳聚糖，是一种天然高分子化合物，可广泛应用于医药、食品、保健品、化妆品等领域；经研究发现，经过特殊处理的壳聚糖还具有直接抑制癌细胞的作用，可调节生理机能，增强抵抗力，同时在治疗胃病、降血糖方面也有效果。蝇蛆最有利用价值，蝇蛆的皮可生产甲壳素、壳聚糖。甲壳素可以做人造皮肤；而抗菌肽则具有灭菌和抗癌能力。蛆粉碎的浆可分离具有高强杀菌作用的“抗菌肽”，它有抗菌谱广泛、抗菌效果强、无毒副作用和过敏反应等特点，很可能是人类现用抗生素的理想替代品。蛆油可用于化妆品、保健品；蛆浆蛋白具有良好的适合于人体吸收的氨基酸，可制成保健品；蝇蛆脂肪的用途，除作为优质食用油外，还可以制成特种润滑油、高级化妆品用油等。具报道，有希望用于防治心血管疾病和创伤烧伤医药方面的用途。目前国内销价已突破4万元吨。其加工方法只需普通的榨油机均可生产。蛆壳几丁质又名甲壳素，为生物合成物，在自然界存量仅次于纤维素。国内外近年研究表明，几丁质是一种具广阔利用前景的新材料。日本将其广泛用于食品工业污水处理、回收饲料蛋白和高级化妆品的制造。研究表明，几丁质在医学、轻化工、食品和农业等方面具有十分良好的应用前景。目前，几丁质主要从虾蟹壳中提取，由于含量低（15——20%），提取难、成本高、纯度差，严重阻碍了开发应用和发展。生产昆虫蛋白过程中，很容易得到高纯度的几丁质产品，一吨昆虫蛋白制品可提取70公斤纯品，据了解，我国从蟹壳中制得的不太纯的用于生化试剂的产品，每克人民币约2元，有消息说国外高纯度几丁质每克27美元，可见经济效益巨大，况且生产昆虫蛋白，几丁质是作为付产品生产的，几乎可以不计成本。蛆壳几丁质的生产工艺较简单，只需2台小型普通设备、几种常用的化工原料均可生产出高纯度的产品。它的投入产出比为1：100倍以上，只要有了固定的销路，该项目将是目前国内难得的好项目。目前生产的几质主要用于工业絮凝剂生产和手术缝合线。该絮凝剂特别适用于酒精厂、淀粉厂、制药厂的废液回收和废水处理。
3、深层开发：蝇蛆制药独领风骚李时珍（1518～1593）早在《本草纲目》中就开出了“拳毛倒睫，以腊月蛰蝇干研为末，以鼻频嗅之，即愈”的良方；李时珍还说“蛆，蝇之子也。粪中蛆：治小儿诸疳积疳疮，热病谵妄，毒疮作吐。泥中蛆：治目赤，洗净，晒研贴之。马肉蛆：治疗针、箭入肉中。蛤蟆肉蛆：治疗小儿诸疳。现代的中医也将蝇蛆正常入药，名为“五谷虫”。
蝇蛆疗伤，古已有之。早在几百年前，澳大利亚的土著、印地安人、玛雅人就是这样治疗外伤的。在战争时期或特殊情况下，也常使用。后来，随着抗生素的发现，这种古老的方法，逐渐被人遗忘。由于蝇蛆能生活在开放性创伤的部位，既吞食坏死组织、又分泌灭菌物质；既可防止重复感染、又可因蛆的蠕动刺激新细胞的生长。而且，特别适用于那些对青霉素过敏的患者。现在，国外许多医院已采用这种又经济、又无副作用的蝇蛆疗法了。
近代的研究资料提示，从苍蝇提取的各种药物可治疗深度创伤、脑血栓、高血脂、骨质疏松、肝炎、癌、糖尿病、等等。蝇蛆外壳中提取出来的高纯度壳聚糖，是一种天然高分子化合物，可广泛应用于医药、食品、保健品、化妆品等领域，如制作医用过滤膜、骨针、手术缝合线、隐形眼镜片、人造皮肤等。
据有关专家介绍说，蝇蛆的皮可生产甲壳素、壳聚糖；蛆浆可分离具有高强杀菌作用的“抗菌肽”，与现在流行的抗生素相比，属纯天然产物，不容易产生抗药性。
大量研究证实，苍蝇对恶劣环境具有极强的适应能力和有效的防御机制。任何病菌在苍蝇体内的存活时间不超过7天，只要有万分之一浓度的苍蝇抗菌物质，就可以杀死多种病菌，其效力是目前人类已发现的任何一种抗菌素所无法比拟的。由此看来，在目前不少病原菌对已有抗生素逐渐产生耐药性，而新的抗生素发现又极为困难的条件下，苍蝇抗菌肽很可能是未来抗菌素的最佳选择之一。蛆油可用于化妆品、保健品；蛆浆蛋白具有良好的氨基酸平衡，非常适合人体吸收利用，可制成保健品；饲养家蝇废弃的饲料可生产无公害有机肥，特别适合养花和种菜。从蝇蛆外壳中提取出来的高纯度壳聚糖，是一种天然高分子化合物，可广泛应用于医药、食品、保健品、化妆品等领域，如制作手术缝合线、隐形眼镜片、人造皮肤等。分子量较小的部分壳聚糖经研究发现具有直接抑制癌细胞的作用，可调节生理机能，增强抵抗力，被称为人类的“第六生命要素”。随着对蝇蛆和蝇蛆蛋白的研究，全国各地涌现了不少蝇蛆深加工开发企业，江苏无锡的“胃贝尔”、湖北武汉的“力诺维素”、中国科学院动物所与中国营养食品学科最具权威高校之一的江南大学食品学院联合生产的“福贝尔”软胶囊已畅销全国各地，年销量上亿元。山东曹县克迈拉生物科技有限公司投资兴建的蝇蛆活性蛋白生产线已经投产，280克罐装活性蛋白粉，市场售价高达638元，仍供不应求。国内很多地产大鳄也纷纷转行蝇蛆蛋白产业，7月12日由台湾统一企业组的考察团飞抵郑州克迈拉公司考察蝇蛆项目。加拿大，新加坡等国也频繁光临郑州了解苍蝇，看来昆虫生物制药这块诱人的蛋糕，已引起了各大企业集团的亲莱。
总之，苍蝇产业正在展翅高飞！
