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无土农耕核心项目芡实补肾怎么吃?

发表时间:2019-08-10 08:43

  芡实怎么吃补肾?芡实是一种水生植物,也是一味中药。不过吃芡实的人比较少,其实,芡实是被埋没的滋补品,它在补肾上的功效比山药还好。那么芡实怎么吃补肾呢?

  芡实是睡莲科植物芡的成熟种仁,因为它的果实很像鸡头,所以又称“”,有“水中人参”的美誉。芡食植株.jpg

  古药书中说它有“婴儿食之不老,老人食之延年”之效。

  中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。

  现代人很多都有肾虚的问题,而且年龄越来越小,有人问,芡实是补虚还是的,芡实是调理肾脏的功效,没有补和虚的区别,就是可以补肾的。下面小编介绍芡实补肾的吃法。

  芡实怎么吃补肾

  一、淮山芡实炖鱼肚

  材料:淮山药50克、芡实30克、鱼肚1个。

  做法:将淮山药,芡实洗净,浸半小时;鱼肚用开水浸泡20分钟,洗净切几件;把全部用料一起放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖1-2小时,调味即可。随量饮用。

  功效:补肾涩精,益气。适用于肾病日久,肾虚不固者,症见,遗尿,头晕耳鸣,腰酸疲乏,或老人视物不清,频多,手足不温。

  二、芡实金樱粥

  材料:生芡实50克、20克、粳米100克。

  做法:芡实洗净、浸泡1小时,放入金樱子、粳米,加水慢火熬粥食用即可。

  功效:补肾固涩。老人弱,夜尿多者可常服。芡食的花.jpg

 三、芡实大枣饮

  材料:芡实15克,仁10克,大枣5枚。

  做法:上述用料洗净,一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮20分钟即成。

  功效:具有益气健脾、固肾的功效,适用于成人夜尿频多或小儿尿频。

  四、芡实薏苡仁炖老鸭

  材料:芡实、薏苡仁、山药各15克,陈皮5克,老鸭肉200克,瘦猪肉100克,3片,黄酒少量。

  做法:鸭肉去毛洗净,切块;瘦猪肉洗净切块。芡实、、山药洗净,与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅,加入生姜、陈皮及适量清水,大火煮沸,去浮沫,再小火熬煮1.5小时,调入精盐、黄酒即成。

  功效:具有健脾益肾、滋阴养胃的功效,适用于神疲乏力、腹泻、尿频或见腰膝酸痛、下肢水肿等症状的人群食用。鸡头米(芡食).jpg

  五、莲子芡实瘦肉汤

  材料:莲子30克,芡实30克,猪瘦肉100克。

  做法:以上材料加水,用瓦煲煲汤,饮用时加少许盐调味,连渣服。

  功效:莲子味甘涩、性平,可补脾止泻、养心安神、益肾固精。莲子不弃莲子芯,其虽味苦,但有清热、固精、安神、强心之功效。瘦猪肉性味微寒,归脾、肾经,可滋养脏腑、补肾健脾。芡食(鸡头米).jpg

  六、芡实白果粥

  材料:芡实30克,白果6个,糯米50克。

  做法:白果去壳,加入糯米。放进瓦煲内慢火煮粥,每日1次。

  功效:白果又叫银杏,味甘、苦、涩,性平,有轻微毒性,可敛肺益气、定喘,兼治蛋白尿。芡实配伍白果相得益彰,有补肾健脾、固涩敛精之效。正气虚损、蛋白尿持续不消的慢性肾炎患者,可长期服用。慢性肾炎有血或血肌酐升高者,不宜用本食疗方,因其含非必需氨基酸较多,可能增加氮的摄入。



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